CARNES
CORDERO
 
Paletilla, chuletas, corderos enteros, matadero propio, ...
TERNERA
 
Filetes, Chuletas, Solomillos, ...
BUEY GALLEGO
 
Chuletón, Entrecot, ...
CERDO IBÉRICO
 
Lomo, presa, solomillo, costillas adobadas, lomo adobado, ...